食用菌是丽水的重要特色出口产品，尤其是干食用菌，出口量占全省80％以上。由于该产品风险高，敏感性强，因此，省局驻丽水工作组把对出口食用菌生产企业和原料基地的排查，作为一项重点工作来开展。

半个多月来，工作组通过对报检单证的抽查，检验流程的跟踪，企业、基地的走访以及和企业负责人进行座谈等形式，真实全面地了解到，这几年，丽水局确实是花大力气，狠抓食用菌检验监管工作，并取得了显著的成效：

建章立制，加强行业管理。近年来，他们严格按照总局和省局对蔬菜、食用菌的相关文件规定和要求，加强行业管理，并结合当地实际，相继出台了《出口食用菌过程监督检验检疫实施细则》、《出口食用菌溯源管理要求》、《出口食用菌基地备案考核办法》、《出口食品报检材料规范》、《出口食用菌检验操作规范》等文件，从企业管理、基地考核、检验流程、报检单证等各个方面规范制度、严格控制，为出口食用菌检验检疫工作的有序开展和确保出口产品的质量奠定了坚实的基础。

循序渐进，强化源头管理。2002年以来，丽水局按照“先开展、后规范、边摸索、边推行”的思路，坚决推进食用菌基地建设，强化源头管理。目前，丽水食用菌基地已具规模，且管理到位。工作组所到之地，都见立有显著的牌匾，标明基地所属单位、植保员、种植品种、数量等等内容。并严格按照总局要求，做到食用菌原料100％来自基地，100％可追溯。对集约型、农户型基地，则采取不同的管理模式，不同的抽检比率，不断引导企业走标准化、集约型基地道路。

扶优汰劣，提升加工厂管理水平。去年，丽水局提出了包括清理种植基地、生产企业的“两清一控”工作，对不符合要求的企业坚决关停或整改，对违反检验检疫规定并造成恶劣影响的企业坚决予以惩处。目前，丽水局已暂停报检企业6家，实施处罚3家，列入“进出口食品企业黑名单”2家，进一步净化食用菌出口市场，强化企业责任意识、风险意识与诚信意识。

严格把关，深化检验监管。丽水局在检验监管方面突出“检验、检测、监管、诚信”四要素，根据企业现状，实施出口食用菌过程检验管理办法。在日常工作中，克服人手少、路途远、条件差等困难，一丝不苟地开展检验监管和抽样检测工作，确保检验程序和检验结果的有效性。工作组详细查阅了今年部分食用菌报检单证和原始记录，均未发现问题。

丽水局行之有效的管理措施，踏实严谨的工作作风，得到了当地政府和企业的充分肯定。全国规模最大的出口食用菌加工企业天和公司的老总深有体会地说：没有丽水局的悉心指导和严格要求，企业就不可能有今天的发展，也不可能顺利度过2002年（甲醛事件）、2006年（日本“肯定列表制度”）两场严重的国际风波。

                                                                                       丽水局工作组